商品No.CA5857

フルーティアセロース/コスタリカ

味の特徴
イチジクやメロンを想わせる芳醇なフルーツの風味。心地よい甘味とクリーンな後味。
高い標高による昼夜の寒暖差と海からの風が生み出す繊細で華やかなコーヒー。環境保全と地域社会との共栄。

産地情報
中央アメリカを構成する国々の終わり近くにコスタリカがあります。カリブ海と太平洋の両方に面した海岸線を持つこの多様性に富んだ国には、 200万ヘクタールを超える熱帯雨林があります。コスタリカのコーヒー生産には長い歴史があり、その初期の導入は国の急速な経済成長に貢献しました。農園が発展するにつれ、この国はマイクロロットのコーヒーを生産することで有名になりました。この限られた量によって品質をより高度に管理できるようになり、コスタリカが興味深いテイスティングノートを備えた美しいコーヒーを生産するという評判に貢献しました。国の中央部には 7 つのコーヒー生産地域があり、このコーヒーが生産されるTarrazu地区はコスタリカで最も有名なコーヒー生産地域です。またこの地域は標高1,650～1,750ｍと非常に高いため、豆の甘みと澄んだ酸味が特徴です。また各生産者は環境保全型農業に積極的で、小規模ながらも高い生産技術を持っています。。