商品No.EA5214

マリカ・ファイブ・タイプス/ケニア

味の特徴
芳醇な香りイチジクやマンゴーなどの多層的風などの多層的風味。余韻の長い後味。
ケニア中央部の5つの地区から現地のカップテスターがカップ基準で買い付けたコーヒー。

産地情報
ケニアは赤道直下の国ながら熱帯気候の沿岸部と違い、内陸部のほとんどが標高1,100～1,800ｍの高地でサバンナと呼ばれる高原地帯が広がっています。年間の平均気温が20℃前後と安定しておりコーヒーの栽培に非常に適した環境です。ケニアにおけるコーヒー栽培は19世紀の植民地時代にイギリス人により始められ、現在では輸出総額の40％を占める重要な輸出産品です。生産者の70％は小規模な生産者ですが栽培、精選、オークションによる販売を一貫して組合組織が管理しており、価格の維持と品質の向上に非常に重要な役割を果たしています。このコーヒーは産地の農協に所属するベテランカップテスターのGeoffrey Malika氏が、五つの地域から味覚基準で選んだコーヒー豆です。