商品No.SA5126

モンテショコラード/ブラジル

味の特徴
チョコレートの様な甘味と重厚なボディ。滑らかな口当たり。
ミナスジェライス州南部20農園から、栽培、精選、品種の各項目を基準に選別した豆。ブラジル伝統のナチュラル処理。

産地情報
ミナスジェライス州の丘陵地にある20農園が加盟するサントアントニオエステート組合でブラジルらしい風味特性を目指して商品化されたコーヒー豆。組合に所属している各農園はなだらかな傾斜が続く広大な丘陵地に点在しており、朝夕の適度な気温差と日当たりの良い環境、またテーハロッシャと呼ばれる肥沃な土壌は100年以上続く各農園の歴史からもこの土地がコーヒー栽培に適している事を証明しています。各農園で収穫されたコーヒーチェリーは組合で運営する精選工場で一元管理され、安定した品質とブラジルらしい風味特性を持ったコーヒーが作られています。